主料:
中筋面粉，
240克，
温水，
140克
辅料:
牛肉馅适量，
猪肉馅适量，
洋葱适量，
蒜适量
配料:
盐适量，
芝麻油适量，
披萨草适量，
罗勒适量，
黑胡椒碎适量，
番茄酱适量茄汁牛肉千层饼的做法步骤
1.面团加水揉成光滑的面团，松弛30分钟。
2.准备好肉馅。
3.洋葱切碎。
4.准备好蒜末。
5.锅里加适量的黄油，加入蒜末和洋葱末炒香。
6.将炒好的洋葱末加入到肉馅里。
7.加入调味料，腌制15分钟。
8.将面团分成两份，取其中一份，擀开，刷上番茄酱。
9.将面片两边各切两刀，如图，将左右的面片向中间折叠，再向上折叠，重复这个步骤即可。
10.最后在饼饼表面刷上蛋液，再撒上芝麻，入烤箱烘焙。
小窍门&温馨提示
面团原料：中筋面粉240克 温水140克
肉馅原料：牛肉馅 猪肉馅 洋葱 蒜
调味：盐 白糖 芝麻油 黑胡椒碎 披萨草 罗勒 番茄酱
表层：鸡蛋液 芝麻
烘焙：烤箱中层，180度，35分钟
1、我用了一部分猪肉馅，这样口感会好些。
2、揉面团的时候，水要根据实际情况做调整。
3、如果没有烤箱，用平底锅煎熟也是可以的。
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